0
Продукти:
2 агнешки главички
2 стръка пресен лук
магданоз
краве масло
сол
червен пипер
черен пипер
Приготвяне:
Главичките се изчистват добре и се сваряват в тенджера под налягане около 30-40 мин. Изваждат се месото и мозъкът. Езикът се обелва и нарязва и всичко се слага в малка тавичка. Овкусява се със сол и черен пипер, наръсва се с червен пипер. Отгоре се слагат парченца краве масло и се запича отгоре във фурната. Вади се и се наръсва с пресен лук и магданоз. Може да се полее леко с лимонов сок. Подходящо мезе е за вино и бира.
Напиши коментар