Яхния от риба и миди

​ПРОДУКТИ:

• 550 г филета от бяла риба - обелени и на кубчета (треска, люлка, минтай, мерлуза)
• 115 г миди
• 15 г слънчогледово олио
• 225 г моркови, обелени и нарязани на пръчици
• 1 глава лук, нарязан
• 1 скилидка чесън, счукан
•  400 г консерва белени домати 
• 6 черни маслини
• 1 дафинов лист
• 1 щипка сол и черен пипер, на вкус
• 1 поръсване с наситнен магданоз, за ​​гарнитура

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Загрейте олиото в тенджера и добавете всички моркови, лук и чесън, след което гответе 2-3 минути.
2. Разбъркайте доматите, маслините и дафиновия лист и подправете на вкус.
3. Добавете рибата и варете още 8-10 минути.
4. Мидите влизат последни и се нуждаят от около 2-4 минути, за да се загреят.
5. Поръсете с накълцания магданоз и сервирайте с хрупкав хляб.

0 Коментара

Коментирай

Напиши коментар

Затвори Изпрати