0
Продукти:
1 петел
10-12 глави (1 кг) стар кромид лук
2-3 домата
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. препечено брашно
125 г масло
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
магданоз
сол
Приготвяне:
Петелът се нарязва на порционни парчета и се сварява почти до готовност с добавка на сол, черен пипер на зърна и срязана на две глава лук. Останалият лук се реже на филийки и се задушава в маслото, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, доматите, настъргани на ренде, и месото. Ястието се залива с 2 ч.ч. топла вода, посолява се и се задушава на тих огън, докато омекне месото. Към края се прибавя брашното, размито в малко студена вода, и счукан черен пипер. След като поври още десетина минути, ястието се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Напиши коментар