0
Продукти:
1 кг бамя
3-4 домата
глава лук
няколко скилидки чесън
олио
сол
Приготвяне:
В тавичка се налива олио и на дъното се изсипват нарязаният лук и чесън.
Бамята се почиства от дръжчиците, като се внимава да не се прерязва семенната кутийка и се измива. Бланшира се в кипяща, подсолена вода за 4 - 5 мин. Отцежда се и се насипва в тавичката.
Отделно се попарват доматите и се отстранява кожицата им. Нарязват се на тънки резени и се нареждат върху бамята. Ако има чери доматки, може да се наредят цели наоколо. Посолява се на вкус и се полива с тънка струйка олио. Ястието се пече на 200 градуса С до запичането на доматите.
Вкусно е както топло, така и студено. Подходящо е за гарнитура към меса и колбаси или като самостоятелна лека вечеря.
Напиши коментар