0
Алексей МИНЕВ
Почти 120 майстори-кулинари с около 500 различни ястия участваха в Петия кулинарен фестивал „Гозбите на Добруджа”, провел се в събота в центъра на село Сребърна, съобщи Елеонора Георгиева, секретар на читалище „Възраждане 1940”, основен организатор на събитието. Началото дадоха зам.-кметът по хуманитарните дейности Денка Михайлова и кметът на селото Георги Иванов.
Освен от читалища и клубове от силистренските села в областта, във фестивала участваха и гости от Ямболско и от Констанца. В читалището се проведе традиционната вече Детска готварска работилница с малки кулинари от училището в Брадвари и домакините от Сребърна, а със свой щанд се изявиха и малки готвачи от читалището в Голеш. Своите умения в кулинарията демонстрираха и 15 ученици от Дома за деца, лишени от родителски грижи в Констанца, пристигнали на фестивала по покана на силистренския «Лайънс клуб» с президент Пламен Петров. Румънските гости се включиха и във фолклорната програма с песни от Северна Добруджа.
Според регламента на фестивала, всеки участник се представи с домашно приготвено ястие, поднесено в глинено гърне, чувен или тава. Програмата включваше конкурс на добруджански ястия и конкурс за етновизия на щанд. Кулинарните специалитети се оценяваха в категориите супи, основни ястия, десерти и вина. Компетентното жури бе ръководено от етнографа Йордан Касабов, с членове Росица Раданова и Стоянка Желязкова, преподаватели по готварство в Икономическата гимназия. Отличените кулинари бяха наградени с грамоти и предметни награди, а всички участници получиха като спомен от събитието паметни гювечета. Докато тече оценяването на кулинарните изделия от читалищната сцена певческите и танцови умения демонстрираха някои от майсторите-готвачи.
В поздравителната програма се включиха Група „Интер”, Фолкклуб „Симеонов”, както и оркестър в състав: Тихомир Лефтеров, Йордан Георгиев и певицата Цветанка Морарова.
Освен местното читалище организатори на Кулинарния фестивал бяха кметството в Сребърна и община Силистра, осигурили наградния фонд. Проявата бе част от областния и общинския културни календари, и бе под патронажа на кмета на община Силистра д-р Юлиян Найденов.
„Ротари клуб” Силистра за поредна година бе част от спомоществователите на проявата, заедно със земеделска кооперация „Сребърна” и фирмите „БГ Агро”, „Евроземеделие”, „Андулка”, „Месони” и „Актуал”, бизнесмените Александър Сабанов и Димитър Радев, както и Радка Петрова и Фамилия Симови от Сребърна. Те бяха осигурили и традиционната почерпка за всички участници и гости – агнешка и бобена чорба „на корем”, сготвени от сребърските майсторки Атанаска Георгиева, Гинка Иванова и Данка Славова.
.jpg)
Напиши коментар