0
.jpg "Малките участници в динения празник пресъздадоха цялата технология по приготвяне на деликатеса")
Алексей МИНЕВ
Общоселски празник, посветен на динения маджун, проведоха за втора поредна година в село Смилец. Жителките на селото и почти 50 местни деца и връстници от Силистра, и околните села, първо обраха бостана, засаден през пролетта, и докараха продукцията край Гизлиджанската чешма. Опитните жени подготвиха медните тави за варене на сладкото, а други приготвиха динения пулп. Преди да се насипе в съдовете, по рецепта маджунът се ароматизира с босилеков цвят и индрише. От хубавия маджун става хубава халва или петмез - разказаха домакините на своите гости.
Пременени в народни носии, участниците възстановиха обичая по приготвянето на сладкия деликатес. Организатор бе читалище „Светлина 1906” в селото. Празникът на динения маджун е единствен по рода си в Североизточна България.
Тази година той бе съчетан с новата инициатива на кмета Павлина Романова и СНЦ „Гражданско единство” деца от града да усетят живота на село. Осем деца изкараха седмица по къщите на смилечани по проекта „Приеми ме на село”. През това време силистренчетата и съучениците им от селото заедно работиха, твориха и се веселиха. Запознаха се с местните обичаи и традиции, като разучаваха танци и песни. С интерес градските деца участваха в ритуал по жънене и правене на хляб, и тестени изделия.
.jpg)
Напиши коментар